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Serie 092. Conservación de hortalizas en vinagre
Lugar
ES.06083.AHCEA/ARCH.AV/ColDiaSEA92
Fechas de producción
1970
doc.msstored_mlt03
Plástico ;
Características físicas
Diapositivas de 35 mm en marcos de cartón. En color, predominan amarillos y rojizos por pérdida del tinte cian.
Signatura
D - 6 - Hojas 15 y 16 ;
doc.msstored_producer
Ministerio de Agricultura. Servicio de Extensión Agraria (España) ;
Notas de alcance y contenido
La serie consta de 19 diapositivas más el guion. Presenta el modo de como determinadas hortalizas pueden ser aprovechadas fuera de época encurtiéndolas o conservándolas en vinagre, y las manipulaciones a que deben de someterse.
Estado de conservación
Regular
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