Archivo Histórico CEA

Serie 030. Las hortalizas en la alimentación humana

Código de referencia

ES.06083.AHCEA/ARCH.AV/ColDiaSEA30

Fechas de producción

1963

Soportes

Plástico

Características físicas

Diapositivas de 35 mm en marcos de cartón. En color, predominan amarillos y rojizos por pérdida del tinte cian.

Signatura

D - 2 - Hojas 11 y 12

Productor

Ministerio de Agricultura. Servicio de Extensión Agraria (España)

Notas de alcance y contenido

La serie consta de 22 diapositivas más el guion. Explica el grupo IV de la “Rueda de alimentos”. Expone los elementos nutritivos de este grupo de alimentos y algunas consideraciones sobre su utilización con las menores pérdidas posibles de dichos elementos.